Spezialität >> Laamen

Was „Ramen“ ist, muss hier wohl nicht erklärt werden.
Es gibt jedoch zwei Dinge, die ich in Bezug auf Ramen erwähnen möchte.

Das erste ist die Aussprache. Heißt es Ramen oder Lahmen?
Ja, in der japanischen Sprache gibt es keinen Unterschied zwischen R und L. Die meisten Japaner sprechen ein „L“ anstelle eines "R". Das bedeutet, dass wir Japaner „Ramen“ für Nudelsuppe schreiben und es „Lahmen“ aussprechen.

Der zweite Punkt ist, dass "Ramen" in Europa meiner Meinung nach aus einem anderen Grund beliebt ist als in Japan. Was genau dahinter steckt, ist allerdings schwer herauszufinden.
Ich persönlich gehe davon aus, dass man in Europa an "Ramen" insbesondere den hohen Umami-Gehalt der Suppe und die Portionsgröße mag.
Der Charakter und die Qualität der Nudeln hingegen, die für Japaner eine große Rolle spielen, sind für Europäer nicht so wichtig, oder?